Où manger à Chaloklum

Chaloklum est un village de pêcheurs actif, ce qui signifie une chose pour le dîner : les fruits de mer sont aussi frais que possible. Voici où les locaux et les résidents de longue durée mangent vraiment, du ponton à la plage.

Vous ne trouverez pas de bande de restaurants tape-à-l'œil ici, et c'est tout le charme. La nourriture à Chaloklum est honnête et proche de la source, avec une table familiale très appréciée, une salle à manger vraiment spéciale et une surprenante dose d'Italie en prime. Une petite note avant d'y aller : les petites cuisines insulaires changent avec les saisons, donc ça vaut toujours le coup de jeter un œil à Google Maps avant de sortir.

Fruits de mer frais au ponton

Les bateaux débarquent leur pêche sur le front de mer de Chaloklum, et les restaurants de fruits de mer sont juste là où elle arrive. Phorn Restaurant est le favori local historique sur le ponton, qui propose calamars frais, crevettes, poissons entiers et currys thaïlandais avec vue sur la baie. C'est l'endroit que la plupart des gens désignent quand ils disent « les bons fruits de mer à Chaloklum ». Pour un second avis, Nong Nook Seafood est le pilier familial un peu plus loin sur le front de mer, où toute la famille s'implique et le vivaneau entier grillé avec le naam jim maison arrive à des prix honnêtes de village.

Le marché nocturne du dimanche

Les dimanches soirs, le ponton se transforme en un petit marché de rue : poisson grillé, fruits de mer, pad thaï et les douceurs habituelles de l'île, principalement entre 50 et 150 bahts. C'est la façon la plus détendue de manger des fruits de mer fraîchement débarqués, et une jolie façon de passer un dimanche soir au bord de l'eau.

La table familiale : The Magic Carpet

Chaque village a un endroit que les locaux protègent discrètement, et à Chaloklum c'est The Magic Carpet. Familial et tenu par la famille, c'est le genre de cuisine où la nourriture a le goût d'un foyer plutôt que d'un menu, des assiettes généreuses préparées avec un vrai soin, et des habitués qui saluent la famille par leur nom. Ça se répand par le bouche-à-oreille plutôt que par la pub, ce qui sur une petite île est la meilleure recommandation qui soit. Venez avec de l'appétit.

La salle pour occasions spéciales : Beach Garden

Quand la soirée appelle quelque chose de plus raffiné, Beach Garden est la table vraiment haut de gamme de Chaloklum : un cadre de jardin directement sur la plage à côté du ponton, mélangeant technique française et produits thaïlandais frais, plus un bar à sushis. Pensez steak gastronomique, grosses crevettes et plateaux de fromages composés d'ingrédients venus de France, mangés les pieds plus ou moins dans le sable. C'est là que le village va pour les anniversaires.

Une dose surprenante d'Italie

Pour un petit village de pêcheurs, Chaloklum a un banc italien remarquable :

• Cucina Italiana : la pizzeria en bord de plage du chef Jenni surplombe la baie depuis plus de deux décennies et est régulièrement désignée comme la meilleure pizza de Koh Phangan. Soirs seulement, et fermée le mercredi.
• Ristorante Rimini : un propriétaire-chef de la Riviera romagnole qui fait des pâtes maison et des fruits de mer locaux, moules, palourdes et grosses crevettes grillées, dans un jardin ouvert le soir seulement. Arrivez avant sept heures ou les tables sont prises.
• Suncafe : un couple italien qui cuit quotidiennement au cœur du village, avec de la pizza au levain de 48 heures cuite au feu de bois, des pâtes fraîches, des pâtisseries et un vrai espresso. L'équivalent diurne des spots du soir.

Cafés et brunch au bord de la baie

Pour le café, le petit-déjeuner et les matins lents, Kaif Phangan est le café-deli en bord de plage au cœur du village : eggs benedict, sandwichs, gâteaux maison, fromages et charcuteries, plus vin et cocktails plus tard dans la journée. C'est un favori pour le brunch et une session laptop au bord de la baie. Pour un petit-déjeuner ou un déjeuner sain au centre du village, Carrot Cafe est un spot cosy tenu par une famille russe près du 7-Eleven : toast à l'avocat, assiettes de hummus, soupes copieuses et de nombreuses options végétariennes et véganes.

Burgers correctement faits

Le favori culte du village, Mythai Burgers, est un spot familial dans une petite rue tranquille où tout est fait maison : galettes façonnées à la main (bœuf, agneau, saumon ou tofu), pains briochés cuits maison et sauces maison, à des prix qui en font une habitude hebdomadaire plutôt qu'un extra. Régulièrement désigné comme le meilleur burger de l'île.

Emplacements et carte

Tous à quelques minutes de Gaia Residence, sur la colline au-dessus de la baie de Chaloklum. Points exacts pour la carte :

Questions fréquentes

Où sont les meilleurs fruits de mer à Chaloklum ?
Au ponton, où la pêche arrive quotidiennement. Les spots historiques comme Phorn Restaurant sont les favoris locaux, et le marché nocturne du dimanche grille des fruits de mer frais style street-food.

Y a-t-il de bons cafés pour le télétravail ?
Oui. Les cafés-delis en bord de plage comme Kaif Phangan proposent du café de spécialité et du brunch avec Wi-Fi au bord de la baie, et Gaia Residence a son propre café et espace de coworking sur place sur la colline au-dessus de Chaloklum.

Y a-t-il un marché nocturne ?
Chaloklum tient un marché le dimanche soir au ponton, avec de la street-food thaïlandaise et des fruits de mer frais grillés directement sortis des bateaux.

Où peut-on faire un dîner spécial à Chaloklum ?
Beach Garden, une salle jardin franco-thaïlandaise sur la plage à côté du ponton, est le choix pour les occasions spéciales, avec le jardin italien de Ristorante Rimini ouvert le soir seulement comme alternative. Les deux sont petits, donc arrivez tôt en haute saison.

Faim de l'endroit, pas seulement de la nourriture ? Lisez pourquoi nous avons choisi Chaloklum. L'équipe Gaia.